Uma doce viagem: doces e conservas na correspondência de D. Vicente Nogueira com o Marquês de Niza (1647‑1652)

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Autor Gomes, João Pedro
Outros Autores Centro de Estudos Clássicos e Humanísticos da Universidade de Coimbra, ed. lit.
Palavras-chave Alimentação, Comércio, Conservas, Confeiteiros, Cozinha, Doces, Encomendas, Gastronomia, Lisboa, Mimos, Século XVII, Food, Commerce, Confectioners, Orders, Gastromony, Lisbon, 17th century
Tipo capítulo de livro
Livro Ensaios sobre património alimentar Luso-brasileiro
Editor Imprensa da Universidade de Coimbra
Annablume Editora
Ano Publ. 2014
ISBN 978-989-26-0886-0 (PDF)
DOI http://dx.doi.org/10.14195/978-989-26-0886-0_9
Idioma Português
Tipo Acesso

Restrito

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