Sistemas alimentares no Rio de Janeiro, séculos XVIII e XIX

partilhar
Autor Lima, Tania Andrade
Palavras-chave arqueologia urbana, Rio de Janeiro colonial, sistemas alimentares, escravidão urbana, Urban Archaeology, Colonial Rio de Janeiro, Food Systems, Urban Slavery
Tipo capítulo de livro
Livro Mesas luso-brasileiras: alimentação, saúde & cultura. vol. II
Editor Imprensa da Universidade de Coimbra
Ano Publ. 2018
ISBN 978-989-26-1719-0
DOI https://doi.org/10.14195/978-989-26-1720-6_12
Idioma Português
Tipo Acesso

Restrito

Citação
LIMA, Tania Andrade. Sistemas alimentares no Rio de Janeiro, séculos XVIII e XIXSistemas alimentares no Rio de Janeiro, séculos XVIII e XIX. presented at the 2018. Coimbra, 2018.
Nº Leituras:
149