Patrimónios alimentares de aquém e além-mar

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Autores Soares, Carmen, ed. lit.
Pinheiro, Joaquim, ed. lit.
Palavras-chave Património alimentar, gastronomia, culinária, linguística, literatura, cultura alimentar, saúde, Food heritage, gastronomy, cuisine, linguistics, literature, food culture, health
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Editor Imprensa da Universidade de Coimbra
Annablume
Ano Publ. 2016
ISBN 978-989-26-1190-7
DOI http://dx.doi.org/10.14195/978-989-26-1191-4
Idioma Português
Tipo Acesso

Restrito

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