Historia de la alimentación: relaciones entre España y Portugal en la edad moderna, a través de los recetarios

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Autor Pérez Samper, María Ángeles
Palavras-chave Alimentación, España, Portugal, edad moderna, cocina ibérica, cocina cortesana, recetarios de cocina
Tipo capítulo de livro
Livro Patrimónios alimentares de aquém e além-mar
Editor Imprensa da Universidade de Coimbra
Annablume
Ano Publ. 2016
ISBN 978-989-26-1190-7
DOI https://doi.org/10.14195/978-989-26-1191-4_32
Idioma Espanhol
Tipo Acesso

Restrito

Citação
PÉREZ SAMPER, María Ángeles. Historia de la alimentación: relaciones entre España y Portugal en la edad moderna, a través de los recetariosHistoria de la alimentación: relaciones entre España y Portugal en la edad moderna, a través de los recetarios. presented at the 2016. Coimbra, 2016.
Nº Leituras:
614