Confeiteiros na Época Moderna: cultura material, produção e conflituosidade

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Autor Braga, Isabel M. R. Mendes Drumond
Outros Autores Centro de Estudos Clássicos e Humanísticos da Universidade de Coimbra, ed. lit.
Palavras-chave Confeiteiros, Cultura material, Santo ofício, Portugal séculos XVI‑XVIII, Confectioners, Material culture, Holy Office, Portugal 16th‑18th centuries
Tipo capítulo de livro
Livro Ensaios sobre património alimentar Luso-brasileiro
Editor Imprensa da Universidade de Coimbra
Annablume Editora
Ano Publ. 2014
ISBN 978-989-26-0886-0 (PDF)
DOI http://dx.doi.org/10.14195/978-989-26-0886-0_7
Idioma Português
Tipo Acesso

Restrito

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Citação
Nº Leituras:
1547