Uma doce viagem: doces e conservas na correspondência de D. Vicente Nogueira com o Marquês de Niza (1647‑1652)

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Author Gomes, João Pedro
Other authors Centro de Estudos Clássicos e Humanísticos da Universidade de Coimbra, ed. lit.
Keywords Alimentação, Comércio, Conservas, Confeiteiros, Cozinha, Doces, Encomendas, Gastronomia, Lisboa, Mimos, Século XVII, Food, Commerce, Confectioners, Orders, Gastromony, Lisbon, 17th century
Type book chapter
Book Ensaios sobre património alimentar Luso-brasileiro
Publisher Imprensa da Universidade de Coimbra
Annablume Editora
Year of Publ. 2014
ISBN 978-989-26-0886-0 (PDF)
DOI http://dx.doi.org/10.14195/978-989-26-0886-0_9
Language Portuguese
Type of Access

Limited

Citation
Nº Leituras:
1481