Patrimónios alimentares de aquém e além-mar

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Authors Soares, Carmen, ed. lit.
Pinheiro, Joaquim, ed. lit.
Keywords Património alimentar, gastronomia, culinária, linguística, literatura, cultura alimentar, saúde, Food heritage, gastronomy, cuisine, linguistics, literature, food culture, health
Summary List of Contents
Publisher Imprensa da Universidade de Coimbra
Annablume
Year of Publ. 2016
ISBN 978-989-26-1190-7
DOI http://dx.doi.org/10.14195/978-989-26-1191-4
Language Portuguese
Type of Access

Limited

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Nº Leituras:
5517