Historia de la alimentación: relaciones entre España y Portugal en la edad moderna, a través de los recetarios

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Author Pérez Samper, María Ángeles
Keywords Alimentación, España, Portugal, edad moderna, cocina ibérica, cocina cortesana, recetarios de cocina
Type book chapter
Book Patrimónios alimentares de aquém e além-mar
Publisher Imprensa da Universidade de Coimbra
Annablume
Year of Publ. 2016
ISBN 978-989-26-1190-7
DOI https://doi.org/10.14195/978-989-26-1191-4_32
Language Espanhol
Type of Access

Limited

Citation
PÉREZ SAMPER, María Ángeles. Historia de la alimentación: relaciones entre España y Portugal en la edad moderna, a través de los recetariosHistoria de la alimentación: relaciones entre España y Portugal en la edad moderna, a través de los recetarios. presented at the 2016. Coimbra, 2016.
Nº Leituras:
1571