1291: a year in the chancellery of the king Dinis of Portugal: cartas de foral and alimentation
Resumo
This article aims to analyze which products were charged in the Cartas
de Foral, quantity and how these products were related to History of royal and noble
alimentation in Portuguese Low Middle Ages. At first is required to present King
Dinis and his performance in the Portuguese Kingdom in the period 1279–1325.
The second step will be for the definition and analysis of foraleira documentation
as well as enumerate its features. After is the the study of this documentation in
king Dinis Chancellery related to year 1291.The third point of the text is to study
more specifically this documentation and analysis of data related to Alimentation
History found there, as well as the conclusions reached.
O presente artigo tem como objetivo analisar quais produtos eram cobrados
nas Cartas de Foral, sua quantidade e de que forma tais produtos estavam relacionadas
à História da Alimentação régia e nobiliárquica da Baixa Idade Média portuguesa.
Em um primeiro momento, será necessário apresentar o rei Dinis e sua atuação no
reino português no período de 1279 a 1325. Em um segundo momento, passa-se
para a definição e análise da documentação foraleira, bem como o levantamento
de suas características. Depois, parte-se para o estudo da documentação presente
na Chancelaria do rei Dinis relacionada ao ano de 1291. O terceiro ponto do texto
visa ao estudo de forma mais específica dessa documentação e à análise dos dados
relativos à História da Alimentação ali encontrados, bem como as conclusões obtidas.